✽材料✽ ✧豚バラ 150g✧茄子 2本 ✧にんにく 1片✧ごま油A醤油・酒 各大1.5A砂糖・白すりごま 各大1A豆板醤 小1 ①豚肉は4cmくらいに切り、茄子は半分に切ったものを短冊切りにする。 ②茄子を少し水につけアクをぬく。 ③Aを合わせておく。 ④フライパンに油を大目…

✽材料✽ ✧あさり 300グラム ✧バジル 30グラム ✧にんにく 3片 ✧鷹の爪 ✧白ワイン ✧ナンプラー ✧オイスターソース ✽作り方✽ ①フライパンに油とにんにくと鷹の爪、しっかりと砂抜きをしたあさりをいれ火にかける。 ②くつくつしてきたら白ワインを加えてアルコー…

✽材料✽ ✧鳥もも肉 一枚 ✧ごぼう 一本 ✧ごま油 ✧めんつゆ 大さじ2 ✧だし汁 大さじ6 ✧砂糖 小さじ2 ✧にんにく 一片 ✽作り方✽ ①鶏肉を一口大に切り塩コショウで軽く下味をつける。 ②ごぼうを斜め薄切りにして水につけてアクをぬく。 ③薄切りにしたにんにくと油…