✽材料✽ ✧豚バラ肉 280g Aネギ 20g A生姜 8g Aごま油 小さじ1 ✧キャベツ 240g ✧パプリカ 80g ✧ニラ 半束 B甜麺醤 28g B酒 小さじ4 B砂糖 小さじ1 Bウェイパー 小さじ1/2 Bオイスターソース 小さじ1/2 ✧片栗粉 小さじ1 ✧水 小さじ2 ✧ごま油 小さじ1 ✧ラー油 お…

✽材料✽ ✧豚ひき肉 200g ✧ビーフン 150g ✧キャベツ 80g ✧にんじん 20g ✧ニラ 半束 ✧海老 8個 ✧桜えび ✧酒 大さじ2 ✧鶏ガラスープの素 小さじ2✧ナンプラー大さじ1と1/2 ✧にんにく 一片 ✧生姜 一片✧塩コショウ 適量✧ごま油 適当 ✽作り方✽ ①ビーフンをゆでる。そ…

✽材料✽ ✧豚バラ 150g✧茄子 2本 ✧にんにく 1片✧ごま油A醤油・酒 各大1.5A砂糖・白すりごま 各大1A豆板醤 小1 ①豚肉は4cmくらいに切り、茄子は半分に切ったものを短冊切りにする。 ②茄子を少し水につけアクをぬく。 ③Aを合わせておく。 ④フライパンに油を大目…

✽材料✽ ✧あさり 300グラム ✧バジル 30グラム ✧にんにく 3片 ✧鷹の爪 ✧白ワイン ✧ナンプラー ✧オイスターソース ✽作り方✽ ①フライパンに油とにんにくと鷹の爪、しっかりと砂抜きをしたあさりをいれ火にかける。 ②くつくつしてきたら白ワインを加えてアルコー…

✽材料✽ ✧鳥もも肉 一枚 ✧ごぼう 一本 ✧ごま油 ✧めんつゆ 大さじ2 ✧だし汁 大さじ6 ✧砂糖 小さじ2 ✧にんにく 一片 ✽作り方✽ ①鶏肉を一口大に切り塩コショウで軽く下味をつける。 ②ごぼうを斜め薄切りにして水につけてアクをぬく。 ③薄切りにしたにんにくと油…

✽材料✽ ✧牛薄切り肉 200g✧もやし 80g✧鶏ガラスープの素 小さじ1✧豆苗 1袋✧大根 100g✧ぽん酢 大さじ2✧みりん 小さし2 ✽作り方✽ ①ボウルにもやしと豆苗を入れ鶏ガラスープの素を入れ混ぜる。 ②野菜の上に牛肉をなるべく重ならないように乗せるて塩コショウを軽…

✽材料✽ ✧じゃがいも 2個✧にんにく 1片✧ベーコン 100g✧玉ねぎ 1/2個✧バター 大さじ1✧小麦粉 大さじ1と1/2✧牛乳 250mlAコンソメ 小さじ1A粉チーズ 大さじ2A塩コショウ 少々✧ピザ用チーズ 適量✧温卵 2個✧黒胡椒 適量✧パセリ 適量 ✽作り方✽ ①ジャガイモの皮をむ…