✽材料✽
✧あさり 300グラム
✧バジル 30グラム
✧にんにく 3片
✧鷹の爪
✧白ワイン
✧ナンプラー
✧オイスターソース
✽作り方✽
①フライパンに油とにんにくと鷹の爪、しっかりと砂抜きをしたあさりをいれ火にかける。
②くつくつしてきたら白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
③蓋をしてあさりが開くまで蒸し焼きにする。
④ナンプラー、オイスターソースをいれ味を整えバジルをいれて盛り付けて完成◡̈♥︎
✽メモ✽
✿スイートバジルはグリーンカレーなどに使い、ホーリーバジルはガパオライスなどの炒め物に使う。
