✽材料✽ 山芋 ネギ 明太子 卵 白だし マヨネーズ おかか ✽作り方✽ すった長芋にネギ、明太子、卵、白だしをいれて混ぜ両面こんがりするように焼いたらマヨネーズとおかかをかけて完成◡̈♥︎

✽材料✽ ささみ 2本 明太子 1/2房 しそ ５枚 マヨネーズ 適量 ごま油 適量 ✽作り方✽ ①ささみを茹でて粗熱が取れたら食べやすい大きさにさく。 ②明太子とマヨネーズをまぜてシソを千切りにする。 ③ささみの上にマヨネーズ、シソをのせて最後にごま油を回しかけ…

✽材料✽ じゃがいも 1個 明太子 1腹 にんにく 3片 オリーブオイル 鷹の爪 ✽作り方✽ ①じゃがいもを千切りに、ニンニクはみじん切りにする。 ②オリーブオイルにニンニクを鷹の爪を入れ沸騰したらじゃがいもを入れ日が通るまで焼く。 ③塩で味を整えたら火を止め…

✽材料✽ 鶏もも肉 1枚 しめじ 半パック パプリカ 20g バジル 10枚 ✽作り方✽ ①微塵切りにしたバジルをオリーブオイルにつけこみバジルオイルをつくる。 ②鶏もも肉を薄切りにして塩コショウで下味をつけたらバジルオイルに10分つける。 ③②をフライパンで焼き火…

✽材料✽ ごぼう 天ぷら粉 青のり ✽作り方✽ ごぼうを棒状に切って水につけてアクを抜き水気を切る。 天ぷら粉に青のりを入れる。 ごぼうに衣をつけ何本かずつまとめてあげる。

✽材料✽ カツオ 100g きゅうり 1本 大葉 6枚 長ねぎ 10cm A塩こしょう 少々 A豆板醤 小さじ1 A酢 小さじ1/2 Aごま油 小さじ2 糸唐辛子 適量 ✽作り方✽ ①きゅうり、大葉、長ネギを千切りにする。 ②カツオを細切りにする。 ③全て混ぜる。糸唐辛子を飾って完成。 …

✽材料✽ 鶏もも肉 1枚 塩こしょう 少々 レモン汁 小さじ1 オリーブオイル 適量 アンチョビ 4枚 ポルチーニ 6枚 にんにく 1片 まいたけ 1/2パック バター 大さじ1 生クリーム 100ml 卵黄 1個 パセリ 適量 バルサミコ酢 小さじ1/2 レモン 薄切り 4枚 ✽作り方✽ ①…

✽材料✽ レンコン 10cmくらい 醤油 小さじ1 片栗粉 適量 カレー粉 小さじ1 塩 小さじ 1/4 ✽作り方✽ ①レンコンの皮をむき5mmくらいの厚さに切って水に浸けてアクを抜く。 ②レンコンの水気を切り醤油で下味をつける。 ③片栗粉、カレー粉、塩を混ぜてレンコンに…

✽材料✽ フィットチーネ 220g マッシュルーム 大3個 薄切り Aにんにく 2片 みじん切り A牛乳 100cc A生クリーム 100cc A雲丹醤油 60cc 青のり 少々 こしょう お好みで 粉チーズ お好みで ✽作り方✽ ①パスタを表示時間のとおりにゆでる。 ②フライパンにオリーブ…

✽材料✽ 鶏ささみ 1本 A塩 少々 A酒 小さじ2 きゅうり 80g セロリ 80g 塩 小さじ1/4 B麺つゆ 大さじ1 B酢 大さじ1 Bごま油 小さじ1/2 Bおろしにんにく 1片 Bラー油 小さじ1 ごま お好みで 糸唐辛子 お好みで ✽作り方✽ ①お湯にAを入れささみを茹でで粗熱がとれ…

✽材料✽ 生姜焼き用豚肉 200g Aしょうがすりおろし 小さじ1 A酒 小さじ1 A醤油 小さじ1 B醤油 大さじ1 Bみりん 大さじ1 B酒 大さじ1 B砂糖 小さじ1 B生姜すりおろし 小さじ1 ✽作り方✽ ①お肉にAで下味をつける。10分〜 ②フライパンに油を入れ①を両面焼く。 ③②…

✽材料✽ 海老 小ぶりなもの20尾 カニ 30g（ほぐし身） 鶏ガラ 小さじ1 塩 少々 粉こしょう 少々 グレープシードオイル 50cc にんにく 一片 ✽作り方✽ ①殻付きの海老なら塩水で洗ってから再度真水で洗い殻を剥く。 ②フライパンに油とむいた殻を入れ香りがつくま…

✽材料✽ A鶏もも肉 1枚 Aコチュジャン 大さじ1と1/2 A醤油 大さじ1 A酒大さじ1 A砂糖 大さじ1 A粉唐辛子 小さじ2 Aにんにく 1片すりおろし Aしょうが 小さじ1/2すりおろし キャベツ 120g 玉ねぎ 60g 人参 30g ピーマン 20g チーズ お好みの量 ごま油 適量 ✽作…

✽材料✽ 手羽先 8本 薄力粉 適量 A醤油 大さじ3 Aみりん 大さじ2 A砂糖 大さじ1 Aにんにく 一片（すりおろし） A水 50cc 粉こしょう たっぷり いりごま たっぷり ✽作り方✽ ①手羽先の関節部分をハサミでちょん切る。 ②ビニール袋に手羽先を全て入れて薄力粉を…

✴︎材料✴︎ A豚こま 200g A酒 小さじ2 A醤油 小さじ2 Aカレー粉 小さじ1と1/2 Aにんにく 一片すりおろし 片栗粉 適量 ✴︎作り方✴︎ ①ビニール袋にAの材料を全て入れて揉みこむ。 ②一口サイズに①を丸め片栗粉をまぶす。全体的に片栗粉がついたらもう一度ギューっ…

福島県会津若松市にある精肉店 馬刺しはヒレ ロース ランプ モモ と部位が豊富✨ 馬肉以外にも黒毛和牛のステーキ肉や 自家製キムチなど様々あるなか 一番の驚きは なんと‼️ ワンちゃん用の馬刺しがあったこと(˃̴̀ᄇॢ˂̴́ ∗)੭᷅ʊʊ 店主さんは犬好きなのかしら❤️…

大和町にあるインドカレーのお店 通勤で毎日通る道にあるにもかかわらず 存在をテレビでみて知る その日の特集は激辛特集で 辛さはそこそこで胸いっぱいな私は 店長さんのキャラに惹かれて行ってみた 笑 なんだか若林区は多国籍ブーム到来？！ 通勤定番ルー…

✴︎材料✴︎ ゴーヤ 1/2本 豚ひき肉 100g 玉ねぎ 20g 卵 1個 パン粉 小麦粉 ✴︎作り方✴︎ ①ゴーヤを7mmぐらいの輪切りにして中のわたや種を除き、塩水につける。 ②ボールにひき肉みじん切りにした玉ねぎを入れ後ほど衣付けに使う溶き卵の一部を入れ塩コショウで味…

卸町にある麺屋てんほう 塩味や味噌味、タンメンなど 種類が多くて迷っちゃう 焦がしニンニク味噌ラーメン が夜限定でなかったので 野菜辛味噌 焦がしニンニクトッピングに スープは熱々で辛さも程よく コクがあってとっても美味しい♡ 野菜がこんもりのって…

✴︎材料✴︎ ☆鶏モモ肉 1枚 A醤油 小さじ2 A酒 小さじ2 Aにんにくすりおろし 小さじ1/2 A生姜すりおろし 小さじ1/2 ☆片栗粉 適量 ☆茄子 1本 ☆ポン酢 大さじ2 ✴︎作り方✴︎ ①鶏モモ肉を一口大の大きさにきりAを揉み込み片栗粉をまぶす。 ②茄子は乱切りにし水に浸し…

✴︎材料✴︎ ☆カマンベールチーズ 1個 ☆豚ももスライス 8枚 ☆小麦粉 ☆卵 ☆パン粉 ✴︎作り方✴︎ ①カマンベールチーズを8等分に切る。 ②豚ももスライスをそれぞれのチーズに巻く。 ③塩コショウ少々して下味をつける。 ④小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて170℃の油で…

✴︎材料✴︎ ☆茄子2本 ☆片栗粉 適量 A鶏ひき肉 A絹ごし豆腐 70g A片栗粉 大さじ1 A醤油 小さじ2 A砂糖 小さじ1 A塩 少々 Aコショウ 少々 B醤油 大さじ2 Bみりん 大さじ2 B酒 大さじ2 B砂糖 大さじ2 ☆万能ネギ 適量 ☆ごま 適量 ✴︎下準備✴︎ Bは合わせておく。 ✴︎…

✴︎材料✴︎ ☆鶏もも肉 1枚 ☆塩こしょう 少々 ☆薄力粉 適量 A醤油 小さじ2 A酒 大さじ1/2 Aみりん 大さじ1/2 A酢 小さじ1 A梅肉 小さじ1 A砂糖 大さじ1/2 ☆大根おろし 150g ☆紫蘇 2枚 ✴︎作り方✴︎ ①鶏肉に塩胡椒で下味をつける。 ②鶏肉に小麦粉をまぶし強火で両…

✴︎材料✴︎ ☆マグロのお刺身（カツオでも良い） ☆アボカド 1/2個 ☆プチトマト 10個くらい（トマトなら大1個） ☆セロリ 10cm ☆ニンニク 1片 ☆塩 少々 ☆コショウ 少々 ☆オリーブオイル ✴︎作り方✴︎ ①トマトは洗いへタを取り、セロリは皮をむき、ニンニクは皮をむ…

✽材料✽ ✧豚バラ肉 280g Aネギ 20g A生姜 8g Aごま油 小さじ1 ✧キャベツ 240g ✧パプリカ 80g ✧ニラ 半束 B甜麺醤 28g B酒 小さじ4 B砂糖 小さじ1 Bウェイパー 小さじ1/2 Bオイスターソース 小さじ1/2 ✧片栗粉 小さじ1 ✧水 小さじ2 ✧ごま油 小さじ1 ✧ラー油 お…

✽材料✽ ✧豚ひき肉 200g ✧ビーフン 150g ✧キャベツ 80g ✧にんじん 20g ✧ニラ 半束 ✧海老 8個 ✧桜えび ✧酒 大さじ2 ✧鶏ガラスープの素 小さじ2✧ナンプラー大さじ1と1/2 ✧にんにく 一片 ✧生姜 一片✧塩コショウ 適量✧ごま油 適当 ✽作り方✽ ①ビーフンをゆでる。そ…

✽材料✽ ✧豚バラ 150g✧茄子 2本 ✧にんにく 1片✧ごま油A醤油・酒 各大1.5A砂糖・白すりごま 各大1A豆板醤 小1 ①豚肉は4cmくらいに切り、茄子は半分に切ったものを短冊切りにする。 ②茄子を少し水につけアクをぬく。 ③Aを合わせておく。 ④フライパンに油を大目…

✽材料✽ ✧あさり 300グラム ✧バジル 30グラム ✧にんにく 3片 ✧鷹の爪 ✧白ワイン ✧ナンプラー ✧オイスターソース ✽作り方✽ ①フライパンに油とにんにくと鷹の爪、しっかりと砂抜きをしたあさりをいれ火にかける。 ②くつくつしてきたら白ワインを加えてアルコー…

✽材料✽ ✧鳥もも肉 一枚 ✧ごぼう 一本 ✧ごま油 ✧めんつゆ 大さじ2 ✧だし汁 大さじ6 ✧砂糖 小さじ2 ✧にんにく 一片 ✽作り方✽ ①鶏肉を一口大に切り塩コショウで軽く下味をつける。 ②ごぼうを斜め薄切りにして水につけてアクをぬく。 ③薄切りにしたにんにくと油…

✽材料✽ ✧牛薄切り肉 200g✧もやし 80g✧鶏ガラスープの素 小さじ1✧豆苗 1袋✧大根 100g✧ぽん酢 大さじ2✧みりん 小さし2 ✽作り方✽ ①ボウルにもやしと豆苗を入れ鶏ガラスープの素を入れ混ぜる。 ②野菜の上に牛肉をなるべく重ならないように乗せるて塩コショウを軽…