✽材料✽
海老 小ぶりなもの20尾
カニ 30g（ほぐし身）
鶏ガラ 小さじ1
塩 少々
粉こしょう 少々
グレープシードオイル 50cc
にんにく 一片
✽作り方✽
①殻付きの海老なら塩水で洗ってから再度真水で洗い殻を剥く。
②フライパンに油とむいた殻を入れ香りがつくまで熱する。
③香りがついたら殻を取り出し今度はにんにくの香りを油につける。
④海老、蟹、鶏ガラを入れ塩こしょうで味を調えたら完成。
✽メモ✽
✿海老も蟹も火を通しすぎないよう手早くやりましょう。
✿濃いめの味付けにするとご飯ととっても合います。
